Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области приглашает к участию во II Ресторанном форуме Урала «КУХНЯ», который проводится Ассоциацией кулинаров и рестораторов Свердловской области при поддержке Правительства Свердловской области и Администрации города Екатеринбурга.
Дата проведения ресторанного форума: 1 и 2 апреля 2025 года
Место проведения ресторанного форума: Уральский центр развития дизайна, г. Екатеринбург, ул. Горького, д. 4а.
В рамках ресторанного форума запланированы:
- чемпионат по кулинарии и сервису «Легенда Урала им. В.Б. Беляева» среди шеф-поваров и пицайоло (далее – чемпионат);
- деловая программа для предпринимателей индустрии гостеприимства и новая площадка Chef Lab для шеф-поваров.Программа предоставляет уникальную возможность познакомиться с философией шеф-поваров, имеющих большой опыт работы с локальными продуктами регионов России, и взглядом шеф-поваров Екатеринбурга на локальную кухню Урала.
С подробной информацией о ресторанном форуме можно ознакомиться на сайте: kitchen-ural.ru